El Vi
Vi blanc de color groc pàl·lid de certa complexitat. Al nas presenta una elevada intensitat aromàtica on destaquen per sobre de tot les aromes de fruita blanca i cítrics embolicades pels fumats de la criança en bóta. A la boca trobem un vi elegant, untuós i intens amb un bon equilibri final. Ideal per combinar amb marisc i peix blanc, així com amb arrossos i formatges semicurats.
El Celler
Des de la costa catalana, us portem La Vinyeta, un jove projecte que Josep Serra i el seu equip emprenen amb il·lusió i gran professionalitat, a la comoditat de casa vostra.
Es tracta d'un petit celler familiar fundat l'any 2002 amb l'adquisició d'unes vinyes amb ceps de garnatxa i carinyena d'edats compreses entre els 50 i els 75 anys, i consolidat el 2006 amb la construcció del celler i l'elaboració dels seus primers vins.
Deixa't sorprendre per aquest celler, que ofereix una àmplia gamma de vins de qualitat (tints joves i envellits en bóta, blancs, rosats i dolços) i una imatge atractiva i molt cuidada.
En definitiva, un projecte jove, creatiu, respectuós amb l'entorn del qual cal destacar la molt bona relació qualitat-preu dels seus vins.
El Celler
Des de la costa catalana, us portem La Vinyeta, un jove projecte que Josep Serra i el seu equip emprenen amb il·lusió i gran professionalitat, a la comoditat de casa vostra.
Es tracta d'un petit celler familiar fundat l'any 2002 amb l'adquisició d'unes vinyes amb ceps de garnatxa i carinyena d'edats compreses entre els 50 i els 75 anys, i consolidat el 2006 amb la construcció del celler i l'elaboració dels seus primers vins.
Deixa't sorprendre per aquest celler, que ofereix una àmplia gamma de vins de qualitat (tints joves i envellits en bóta, blancs, rosats i dolços) i una imatge atractiva i molt cuidada.
En definitiva, un projecte jove, creatiu, respectuós amb l'entorn del qual cal destacar la molt bona relació qualitat-preu dels seus vins.
Llavors Blanc
1. 4 punts si heu encertat tot l'ordre. El procés del vi té més passos, però dels esmentats l'ordre és el següent: 1. Verema 2. Desrapat 3. Estrujat 4. Maceració i fermentació 5. Premsat 6. Embotellat
2. 2 Punts. Veritat: La DO Empordà presenta una gran heterogeneïtat de terrenys, que majoritàriament són de textura sorrenca i pobres en matèria orgànica, idonis per a la producció de vins d'elevada qualitat. Generalment són àcids i estan situats des del nivell del mar fins a un màxim de 260 metres d'alçada.
3. 2 Punts. A. Maceració usant les pròpies mares d'antioxidant.
4. 3 Punts. Correfoc o Correfoc.
5. 2 Punts. B. desprèn aromes fruiters.
6. 1 punt per encert, màxim 3 punts. Les imatges són de: Germans Roca; Ferran Adrià i Dalí.
7. 2 Punts. A la boca, destaca el gust de fruita madura: fruita blanca, cítrics i embolicats pels fumats de la criança en bóta.
8. 5 punts. Hauries de notar més les aromes primàries i algun secundari com un toc fumat.
9. 2 Punts. Tap de suro aglomerat.
10. 2 Punts. L'intrús és el Godello.
11. 2 Punts. Maceració
12. 2 Punts. Mariscs
13. 2 Punts. A. 60% negres, 19% blancs, 17% rosats 4% dolços.
14. 2 Punts. Verema
15. 2 Punts. B. Sí, ha tingut un parell de mesos de criança en bóta.
16. Si ho encerteu exacte 3 Punts, sinó guanya 1 punt qui s'acosti més sense passar-se. Fan falta aproximadament 1 quilo de raïm per elaborar una ampolla de vi (75cl)
17. 2 Punts. B. Es recomana el consum del vi blanc a una temperatura entre 6 i 12 graus.
18. 3 Punts si encerteu tot correcte. Hi ha moltes mides d'ampolla, però entre els esmentats, la mida és la següent: 1-melchior 2-balthazar 3-mathushalem 4-magnum
19. 2 Punts. El Vaticà és el lloc on més vi es consumeix. Ara que t'ho dic et sembla lògic, oi?
20. 3 Punts. Veritat
Puntuació:
+ 45 punts - Quin nivell Maribel!
+ 30 punts - Apuntes maneres!
+ 15 punts - Nivell "cuñao"
0 punts - Compra una altra caixa camina! ;)
