Coneix les cares darrere el vi
Des de la costa catalana, us portem La Vinyeta, un jove projecte que Josep Serra i el seu equip emprenen amb il·lusió i gran professionalitat, a la comoditat de casa vostra.
Es tracta d'un petit celler familiar fundat l'any 2002 amb l'adquisició d'unes vinyes amb ceps de garnatxa i carinyena d'edats compreses entre els 50 i els 75 anys, i consolidat el 2006 amb la construcció del celler i l'elaboració dels seus primers vins.
Deixa't sorprendre per aquest celler, que ofereix una àmplia gamma de vins de qualitat (tints joves i envellits en bóta, blancs, rosats i dolços) i una imatge atractiva i molt cuidada.
En definitiva, un projecte jove, creatiu, respectuós amb l'entorn del qual cal destacar la molt bona relació qualitat-preu dels seus vins.
El Vi
És un vi amb nom i cognoms, ja que és una col·laboració del celler amb una fundació per a la recuperació d'espècies en perill. És un vi monovarietal, d'una varietat local de raïm molt minoritària, d'intensa aroma i fàcil consum. Intens color cirera, molt llaminer i aromàtic. Perfecte per a un sopar de pica-pica, plats suaus o embotits.
T'ha agradat l'experiència?
Descobreix 2 vinades i els seus cellers cada mes, amb divertits jocs interactius. Per només 19,90€/mes
Del celler a casa teva en un sol clic.
Marida el teu moment
Hi ha coses que millor no canviar-les. Pensar en un bon negre, amb cos i saborós, inevitablement ve al meu cap...arròs!
Aquí un exemple clàssic, fàcil i boníssim que combina a la perfecció amb aquest vi negre.
Arròs amb carn
Ingredients
(15 g.) 1 cullerada d'oli
(16 g.) 4 dents d'all finament tallat
(75 g.) ½ tassa de ceba tallada finament
(75 g.) ½ tassa de pebre vermell vermell tallat finament
(75 g.) ½ tassa de pebre vermell verd tallat finament
(40 g.) 2/3 tassa de coriandre tallat finament
(250 g.) 2 tasses de carn de res cuita i esfilagarsada
(454 g.) 1 lliura d'arròs cru
(1250 ml.) 5 tasses de brou
Sal i pebre al gust
Elaboració
En una cassola a foc alt, aboqueu l'oli, sofregiu l'all, la ceba i els pebrots fins que estiguin daurats.
Afegir la carn i sofregir 2 minuts.
Afegir l'arròs, el brou, ajustar sal i pebre i cuinar a foc alt fins que bulli i s'evapori part del brou. Tapeu la cassola, poseu a foc baix i cuineu fins que es consumeixi tot el brou i l'arròs estigui suau.
Servir i gaudir.
Opcional: Afegeix part del brou de cocció de la carn prèviament cuita al brou, perquè sigui més gustós.
