Conoce las caras detrás del vino
Desde la costa catalana, os traemos La Vinyeta, un joven proyecto que Josep Serra y su equipo emprenden con ilusión y gran profesionalidad, a la comodidad de vuestra casa.
Se trata de una pequeña bodega familiar fundada el año 2002 con la adquisición de unos viñedos con cepas de garnacha y cariñena de edades comprendidas entre los 50 y 75 años, y consolidada en el 2006 con la construcción de la bodega y la elaboración de sus primeros vinos.
Déjate sorprender por esta bodega, que ofrece una amplia gama de vinos de calidad (tintos jóvenes y envejecidos en barrica, blancos, rosados y dulces) y una imagen atractiva y muy cuidada.
En definitiva, un proyecto joven, creativo, respetuoso con el entorno del que cabe destacar además la muy buena relación calidad-precio de sus vinos.
El Vino
Vino blanco de color amarillo pálido. En nariz presenta una elevada intensidad aromática donde destacan por encima de todo los aromas de fruta blanca y cítricos envueltas por los ahumados de la crianza en barrica. En boca encontramos un vino elegante, untuoso y intenso con un buen equilibrio final.
¿Te ha gustado la experiencia?
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De la bodega a tu casa en un solo click.
Marida tu momento
Hay cosas que mejor no cambiarlas. Pensar en un buen tinto, con cuerpo y sabroso, inevitablemente viene a mi cabeza...arroz!
Aquí un ejemplo clásico, fácil y buenísimo que combina a la perfección con este tinto.
Arroz con carne
Ingredientes
(15 g.) 1 cucharada de aceite
(16 g.) 4 dientes de ajo cortado finamente
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(75 g.) ½ taza de pimentón rojo cortado finamente
(75 g.) ½ taza de pimentón verde cortado finamente
(40 g.) 2/3 taza de cilantro cortado finamente
(250 g.) 2 tazas de carne de res cocida y deshilachada
(454 g.) 1 libra de arroz crudo
(1250 ml.) 5 tazas de caldo
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
En una cacerola a fuego alto, verter el aceite, sofreír el ajo, la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados.
Agregar la carne y sofreír 2 minutos.
Añadir el arroz, el caldo, ajustar sal y pimienta y cocinar a fuego alto hasta que hierva y se evapore parte del caldo. Tapar la cacerola, poner a fuego bajo y cocinar hasta que se consuma todo el caldo y el arroz esté suave.
Servir y disfrutar.
Opcional: Añade parte del caldo de cocción de la carne previamente cocida al caldo, para que sea más gustoso.
