LA HUIDA
1.-Viura / tempranillo / Godello / Garnacha tinta / Malvasía/ Turruntés - Todas ellas se cultivan en esta zona.
2.- Amarillo pajizo, con reflejos dorados
3.- Moscatell
4.-Prensado
5.-Mayoritario tintos, y un 15% entre blancos y rosados
6.-Frescor
7.- LIAS
8.-¡Eso te lo dejamos a ti!
9.- Vendimia
10.- Cultivar
11.-¿Qué tal lo hiciste?
12.- Manzana
13.-Grecia, repartían el vino y lo derramaban para demostrar que no estaban envenenados
14-¿Estáis compenetrados?
15.-Noah Gordon
16.-Entre 6 y 20 :)
17.-Dante Alighieri
18.-Si, pero no todos lo son, depende del proceso
19.-con la t, adivinasteis rápido??
20.-Platón
VIERNES
1.- Segovia
2.- Frutas. Es un tinto con marcada fruta.
3.- Tinto color cereza intenso
4.- Monovarietal :)
5.- El tamaño, en este caso, sí importa
6.- Despalillado. Acertasteis?
7.- La graduación era el intruso
8.- la B, remover con un bastón, de allí lo de “batton…”
9.- El suelo. Aunque lo de la peli era gracioso…
10.- San Vicente es el patrón de los cultivadores de la viña (viticultores).
11.- ¡De Grecia! Se dice que hacían chocar las copas derramando y bebiendo a la vez, y así demostrar que no estaban envenenadas,
12.- El agua, el calor y la luz solar.
13.- Frutal. ¿Qué tal lo habéis hecho?
14.- En el proceso de elaboración de los vinos blancos, una vez prensadas las uvas, obtenido el mosto y antes de la fermentación, es necesario separar la parte más clara y transparente del mosto de las partes sólidas, en los tintos no.
15.- Mosto :)
16.- Eso es a vuestra suerte…. ¿habéis encontrado todos?
17.- ¿Conocéis este refrán?
18.- Con una cuchara. Aunque nos encantaría ver cómo lo intentáis en casa #bebedistinto ;)
19.- Aznar
20.- Si los barriles eran de 225 litros que corresponden a 50 galones, esto son 300 botellas de 750 mililitros. Teniendo en cuenta 1 galón imperial son 4.54609 litros, por cada galón son 6 botellas, por eso aun se sigue vendiendo el vino en cajas de 6 o 13
Marida tu momento
Las migas manchegas son ideales para acompañar a estos vinazos de la zona de Toledo, su equilibrada acidez frutos rojos mineralidad engrandecen este plato.
Ingredientes
500 gr de pan español
250 ml de agua
8 dientes de ajo
200 g de chorizos frescos
4 lonchas de panceta fresca
1 pimiento choricero
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Elaboración
Corta el pan en dados y colócalo en un bol. Añade un poco de sal al agua y vierte sobre el pan. Envuélvelos en un trapo blanco, volteándolo de vez en cuando el paño para que se reparta mejor la humedad. Deja que repose por lo menos durante 2 horas en el frigorífico.
Corta la panceta en daditos y fríelos en una sartén con un poco de aceite. Cuando se dore, añade el chorizo cortado en rodajas. Retira el tallo y las semillas del pimiento choricero, trocea y añade hasta que se tueste. Escurre.
Agrega un poco de aceite limpio a la tartera, añade los dientes de ajo enteros y pelados y dóralos un poco. Agrega las migas (humedecidas) y remuévelas constantemente con una cuchara o una pala hasta que queden sueltas y doraditas.
Agrega el chorizo y la panceta. Mezcla todo bien hasta que el chorizo y la panceta se calienten. Maja el pimiento choricero y añade. Mezcla bien y sirve. Decora con perejil.
