VIVIDORS TINTO
1.- Segovia
2.- Frutas. Es un tinto con marcada fruta.
3.- Tinto color cereza intenso
4.- Monovarietal :)
5.- El tamaño, en este caso, sí importa
6.- Despalillado. Acertasteis?
7.- La graduación era el intruso
8.- la B, remover con un bastón, de allí lo de “batton…”
9.- El suelo. Aunque lo de la peli era gracioso…
10.- San Vicente es el patrón de los cultivadores de la viña (viticultores).
11.- ¡De Grecia! Se dice que hacían chocar las copas derramando y bebiendo a la vez, y así demostrar que no estaban envenenadas,
12.- El agua, el calor y la luz solar.
13.- Frutal. ¿Qué tal lo habéis hecho?
14.- En el proceso de elaboración de los vinos blancos, una vez prensadas las uvas, obtenido el mosto y antes de la fermentación, es necesario separar la parte más clara y transparente del mosto de las partes sólidas, en los tintos no.
15.- Mosto :)
16.- Eso es a vuestra suerte…. ¿habéis encontrado todos?
17.- ¿Conocéis este refrán?
18.- Con una cuchara. Aunque nos encantaría ver cómo lo intentáis en casa #bebedistinto ;)
19.- Aznar
20.- Si los barriles eran de 225 litros que corresponden a 50 galones, esto son 300 botellas de 750 mililitros. Teniendo en cuenta 1 galón imperial son 4.54609 litros, por cada galón son 6 botellas, por eso aun se sigue vendiendo el vino en cajas de 6 o 13
OLD VINES
1.- Viura / tempranillo / Godello / Garnacha tinta / Malvasía/ Turruntés - Todas ellas se cultivan en esta zona.
2.- Es un tinto color picota, con borde violáceo.
3.-1500 km ni más ni menos.
4.- Cierto. Hay más de 96 D.O.P en España, pero aún así, Rioja sigue siendo la más consumida por goleada.
5.- La graduación del alcohol
6.- yema / lágrima / lías / racimo / secante todos ellos sinónimos :)
7.- Caramelo..
8.- En la maceración :)
9.- Vendimia. ¿Adivinastes?
10.- No…
11.-Retrogusto… ¡Ojalá haber visto cómo lo ha hecho,..!
12.-Pasta!
13.- Vendimia, maceración, fermentación… hay muchos, ¿Habéis coincidido?
14.-Una cepa de viña da de media 5 kilos de uva. Supone una producción de unas 4-5 botellas de vino
15.- Embotellado
16.-Portugal (52.5%), España (29.5%), Italia (5.5%), Algeria (5.2%), Marruecos (3.7%), Francia (1.1%)
17.- Si! Hay muchísimos tamaños
18.-Virgina Wolf :)
19.-193 kilometros, la bodega se llama milestii mici
20.- Cáliz :)
Marida tu momento
Las migas manchegas son ideales para acompañar a estos vinazos de la zona de Toledo, su equilibrada acidez frutos rojos mineralidad engrandecen este plato.
Ingredientes
500 gr de pan español
250 ml de agua
8 dientes de ajo
200 g de chorizos frescos
4 lonchas de panceta fresca
1 pimiento choricero
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Elaboración
Corta el pan en dados y colócalo en un bol. Añade un poco de sal al agua y vierte sobre el pan. Envuélvelos en un trapo blanco, volteándolo de vez en cuando el paño para que se reparta mejor la humedad. Deja que repose por lo menos durante 2 horas en el frigorífico.
Corta la panceta en daditos y fríelos en una sartén con un poco de aceite. Cuando se dore, añade el chorizo cortado en rodajas. Retira el tallo y las semillas del pimiento choricero, trocea y añade hasta que se tueste. Escurre.
Agrega un poco de aceite limpio a la tartera, añade los dientes de ajo enteros y pelados y dóralos un poco. Agrega las migas (humedecidas) y remuévelas constantemente con una cuchara o una pala hasta que queden sueltas y doraditas.
Agrega el chorizo y la panceta. Mezcla todo bien hasta que el chorizo y la panceta se calienten. Maja el pimiento choricero y añade. Mezcla bien y sirve. Decora con perejil.
