El Vino
Con este vino la bodega busca trabajar con dos variedades autóctonas que se complementan a la perfección, para conseguir un vino con un toque aromático concreto, que tanto al olerlo como al catarlo, nos enganchará. Con la combinación de Xarel·lo (85%) y la Malvasía de Sitges (15%) lo han conseguido. Dos variedades autóctonas con un acento mediterráneo espectacular. El Xarel·lo, la variedad estrella en el Penedès, nos aporta un vino con una estructura sedosa y muy fresca, ya que es una variedad que también nos da una muy buena acidez. La otra variedad, Malvasía de Sitges, procedente de la zona del Mediterráneo oriental en el siglo XIV. Durante el s.XVIII fue valorada como una de las mejores variedades para hacer vino en Cataluña.
Entrada dulce en boca, marcada suavidad y amabilidad. Paso complejo, donde reina la flor, la sequedad y el frescor, debido a la presencia de Xarel·lo, un dominio claramente amenazado por notas más cremosas y tropicales de la Malvasía. Un curioso y divertido equilibrio en el paladar que nos deja un final largo, secante, persistente y vibrante.
La Bodega
Déjate sorprender por l’Apical, un proyecto que nace el año 2012 en el Penedès, de la mano de Sergi Sevillano, Martí Giralt y Josep Badia.
La idea de l'Apical siempre ha sido clara: El trabajo con las variedades autóctonas del Penedès; donde la influencia del sol y del mar Mediterráneo hacen que sea un territorio privilegiado para el cultivo de la viña.
Un proyecto muy interesante, alineado con la evolución de las nuevas generaciones del territorio. Combinando viña vieja y viña más joven, hacen vinos cargados de amor, dedicación y tradición. ¿Qué más se puede pedir?
La Bodega
Déjate sorprender por l’Apical, un proyecto que nace el año 2012 en el Penedès, de la mano de Sergi Sevillano, Martí Giralt y Josep Badia . La idea de l'Apical siempre ha sido clara: El trabajo con las variedades autóctonas del Penedès; donde la influencia del sol y del mar Mediterráneo hacen que sea un territorio privilegiado para el cultivo de la viña. Un proyecto muy interesante, alineado con la evolución de las nuevas generaciones del territorio. Combinando viña vieja y viña más joven, hacen vinos cargados de amor, dedicación y tradición. ¿Qué más se puede pedir?
Vividors del vi
1. 1 Punto. Pertenece tanto al Barcelonés como a Tarragonés.
2. 2 Puntos. Aroma (B) Floral
3. 3 Puntos. La que más se produce es Xarel·lo
4. 3 Puntos para quien lo ha dibujado y para quien lo ha adivinado. Prensado. Esta depende de vuestras dotes artísticas ;)
5. 3 Puntos. Es de 2020
6. 1 Punto. Aroma a fruta tropical
7. 3 Puntos. Mímica, "Els castellers" - Ver vídeo
8. 1 Punto por cada uno de los que hayáis acertado, máximo 4 Puntos. Pueden ser tanques de acero inox, piletas de cemento, «huevos», barricas o bines plásticos para ensayos.
9. 2 Puntos. Lías
10. 2 Puntos. Crianza
11. 2 Puntos. Aroma a (A) Fruta madura
12. 1 Punto por cada uno de los que hayáis acertado, máximo 3 Puntos. Son esenciales el agua, el calor y la luz solar
13. 4 Puntos. Los agujeros que se encuentran en las cápsulas son para dejar escapar el aire de las cápsulas que se fijan en las botellas mediante presión. En el proceso se acumula aire en la parte superior y deteriora el encapsulado pudiendo afectar al vino de forma negativa.
14. ¿Y bien, habéis acertado? si es así 3 Puntos para cada equipo
15. 2 Puntos. B. Noah Gordon, escribió "La Bodega", ambientada en esta zona.
16. 2 Puntos. B. Entre 6 y 20 grados es la temperatura recomendada para el consumo de un blanco.
17. 3 Puntos. D.O. Cava
18. 1 Punto para todos: Todo un arte, esto de hacer bailar copas ;)
19. 1 Punto por cada acierto, máximo 4 Puntos. Hay muchos tamaños de botella, en este caso el orden sería: 1-Melchior 2-Balthazar 3-Mathushalem 4-Magnum
20. 1 Punto si habéis acertado el artista + 1 Punto si habéis acertado el título. Esta solo era para las risas ;)
Puntuación:
+ 45 puntos - ¡Qué nivel Maribel!
+ 30 puntos - ¡Apuntas maneras!
+ 15 puntos - Nivel "cuñao"
0 puntos - ¡Compra otra caja anda! ;)
